多年來，人均啤酒消費量一直在下降，迫使啤酒廠提出新的商業概念以保持競爭力?？紤]到這一點，位于霍恩貝格的黑森林Ketterer家族啤酒廠已經制定了一個成功的戰略：堅定不移地關注高品質啤酒，zui低能耗和高效生產流程。

  “為了在這個市場取得成功，我們不斷推出新的想法和投資新技術，”Ketterer的釀酒師和工廠經理解釋道。由于對現代技術的投資，公司運作非常高效，但仍堅持啤酒生產的經典方法。

    自該公司首次意識到三暢以來，已有20多年的歷史。那時水平測量系統安裝在廢谷倉上。多年來，逐步增加了新的測量點。zui重要的是，對提高衛生工藝要求的需求是啤酒廠測量設備升級和擴展的催化劑。所有發酵罐和儲罐一個接一個地重建，以便更好地清洗它們。如今，三暢液位傳感器用于整個工廠的許多地方，例如CIP系統，釀造水箱，儲罐以及釀酒廠的發酵罐。傳感器用作溢出保護，支持精確的庫存測量，并接管混合飲料的劑量以及整個過程控制。

 
    圖1：在其中一個成熟船上的雷達液位計的視圖

    14種大型儲存容器，不同類型的啤酒成熟，配備儀器。長期以來，非接觸式雷達液位計 - 帶有衛生過程接頭的用于提供液位數據，處理各種內部構件：噴霧清潔頭，錐形罐底和用于混合shandy的泵送管線。然而，混合飲料尤其經常產生過多的泡沫，這導致測量不準確。由于這種情況，三暢測量專家推薦使用80 GHz 雷達液位計，這是一種非接觸式雷達傳感器，傳輸頻率為80 GHz，聚焦效果明顯更好。釀酒商對新型傳感器非常滿意，不僅因為測量值更可靠，而且因為它的高精度+/- 2毫米。通常，啤酒廠中的傳感器必須承受很多，罐主要用冷水清洗，但偶爾也會使用熱蒸汽。設計精良的衛生工藝配件也非常重要。

圖2：雷達液位計執行內容測量

    在zui后一次工廠改造期間，安裝了一個新的礦泉水緩沖罐。在這里，雷達液位計也接管了庫存控制任務。由于用于釀造的水是啤酒質量和口味的主要原因，因此霍恩伯格啤酒廠一直給予特別關注。許多年前，他們在霍恩貝格上方的森林中的一個埋地隧道中發現了一個新的泉水。這種特別柔軟的水被證明具有如此高的品質，現在它作為自己的品牌在全德國銷售，稱為“Hornberger Lebensquell”（“生命之源”）。與此同時，這個泉水已經成為家庭啤酒廠的第二個銷售支柱。

 “我們仍然使用沒有任何液位測量系統的油箱，因為并非每個油箱都可以使用儀表進行改裝。但可以肯定的是，所有新油箱都將使用 - 以及來自三暢的雷達液位計。”

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